Determinar la auténtica receta de enchiladas verdes resulta un desafío, pues todo familia posee sus propios secretos y variaciones regionales. No obstante ello, una tradicional implica chiles serranos cocidos y moles verdes preparados con hierbabuena, jitomate , cebolla blanca , ajo y comino molido. Luego , las tortillas tortillas se deben envuel